一、茅台典藏酒是几时开始生产的
茅台典藏酒在我国酿酒历史上有着悠久的历史。早在明朝时期，茅台酒便已经有了生产。但是，茅台典藏酒却是在我国改革开放后的1987年开始生产。当时，茅台酒厂面对股份制改革的压力，决定推出一款高端酒品向国际市场进军。
二、茅台珍藏酒：何时因缘际遇？
茅台珍藏酒是一款更为高端的酒品，是茅台酒厂为迎合市场需求而研发推出的。它的问世是有着一个因缘际遇的故事的。
一次，茅台酒厂的技术人员在陕西西安参观时，意外发现西安博物院里保存的一把唐代酒器上刻有“茅台珍藏酒”字样，这才决定将茅台推向一个更高端的市场。
三、茅台典藏酒与茅台珍藏酒的区别是什么
茅台典藏酒和茅台珍藏酒都是高端的茅台酒品，但二者还是有着一定的区别的。
茅台典藏酒是在1987年被推向市场的，它的酿造年份不一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵；而茅台珍藏酒则是从2001年开始生产的，这是一个专为年份收藏和品鉴而生产的酒品。
此外，在酿造工艺上，茅台珍藏酒的酿造过程相比典藏酒更为复杂，它需要经过多年的长期陈酿，而且产量很少，每瓶的价格也非常高昂。
四、茅台珍藏酒收藏需要注意些什么
对于茅台珍藏酒的收藏，大家需要注意以下几点：
1. 条件尽量相对固定：酒的收藏环境需要平稳，抗震防护能力较强，一定程度上限制环境温度波动，避免气氛变化。同时，在温度管理过程中，温度相对稳定且不超过18℃是更为适宜的。
2. 不可同时存放异类酒：珍藏酒的保存最好不要将不同品种的酒混杂在一起存放，以防异味互相干扰、相互感染。
3. 避免光照：存酒室的光线条件应该相对暗淡，太强的光线会对酒的口感产生很大的影响。
4. 相对潮湿的环境：酒的珍藏环境并不需要特别干燥，空气需要有一定的湿度，并且环境要相对稳定、潮湿等好处，以便维持酒体的良好状态。
